Как пить шампанское так, чтобы на утро не болела голова

Оцените материал
(0 голосов)

30/12/2023

От какого шампанского не будет болеть голова, на что обратить внимание при покупке и с чем его сочетать? На эти и другие вопросы ответила винный эксперт, руководитель направления «Винный туризм» «Фанагории» Наталья Лежепекова.

«Не всё шампанское — игристое, но не всё игристое — шампанское, — именно это один из основных нюансов, который нужно учитывать при покупке», — говорит Наталья Лежепекова.

Шампанским может называться только вино, произведенное в провинции Шампань из трех основных сортов винограда и только по классическому методу. Остальные вина называются игристыми и также делятся по географической принадлежности и методу производства (Просекко, Кава и др).

По словам винного эксперта, выбор сортов зависит от вкусовых предпочтений. Так, если вы цените в напитке яркий цветочно-фруктовый профиль, то выбирайте молодые игристые разных стран: России, Италии, Франции, Германии. Главное, чтобы год урожая был свежим. Если вы приверженец более насыщенных ароматов, особенно нюансов свежей выпечки и сливочного масла, — обратите внимание на то самое шампанское, либо игристое вино, выполненное по классическому методу (с повторным брожением и выдержке в бутылке).



Самый важный нюанс при выборе игристого напитка — количество сахара. Чтобы точно выбрать качественный продукт и избежать головной боли, выбирайте брют или экстра брют. И не забывайте о правильной температуре подачи — 5−9 градусов.

«
Игристое — это великолепный аперитив, и пожалуй один из самых гастрономичных напитков. К нему подходят любые закуски с морепродуктами, особенно красной и черной икрой, круассаны, багеты, легкие сыры, рыба и белое мясо на гриле. А еще пузырьки отлично справляются с жирной пищей, и, не поверите, картошка-фри и бургер одна из лучших гастропар к игристому. Экспериментируйте!», — советует Наталья Лежепекова.

А чтобы на утро не болела голова, нужно помнить золотые правила: мера в употреблении, хорошая закуска и простая вода. На один бокал игристого нужно выпивать два бокала воды.



Источник: vfokuse.mail.ru
Фото: WWW

Прочитано 7569 раз
Адылбек Касымалиев ознакомился с деятельностью столичной ТЭЦ
Председатель Кабинета министров Адылбек Касымалиев посетил муниципальное предприятие «Бишкекская тепловая…
Айбек Джунушалиев выступил на IV Международном архитектурно-строительном форуме «Казаныш»
В Казани (Республика Татарстан) проходит IV Международный архитектурно-строительный форум «Казаныш»…
Взаимная торговля сельхозпродукцией между Кыргызстаном и Россией увеличилась
Взаимная торговля продукцией агропромышленного комплекса между Россией и Кыргызстаном в…
Пятничный информационный дайджест с 31 января по 7 февраля 2025 года
Топ-15 основных новостей республики. Специально для наших читателей мы публикуем…